Caipirinha — recept och promille
Caipirinha-recept steg för steg och en tydlig uträkning av hur mycket alkohol och promille drinken ger.
Ingredienser
Glas: Tumlarglas med krossad is
- Cachaça6 cl40 %
- Lime i klyftorefter smak
- Rårörsockerefter smak
Så gör du
- 1Mosa limeklyftor och socker direkt i glaset.
- 2Fyll upp med krossad is.
- 3Häll på cachaça och rör ordentligt underifrån.
Historien bakom Caipirinha
Caipirinha kommer från Brasilien och användes ursprungligen som huskur mot förkylning, med lime, vitlök och honung tillsammans med cachaça.
Cachaça destilleras av färsk sockerrörsjuice — till skillnad från rom, som oftast görs på melass. Det ger caipirinhan en gräsigare, mer rustik smak.
Varianter att testa
Caipiroska
Vodka istället för cachaça — mildare och neutralare.
Caipirissima
Med ljus rom.
Frukt-caipirinha
Passionsfrukt, ananas eller jordgubb mosas med limen.
När och till vad passar den?
Sommar- och grilldrink. Serveras i tumbler med krossad is, gärna till brasiliansk churrasco.
Hur mycket promille ger en Caipirinha?
En Caipirinha med de här proportionerna innehåller cirka 19 gram ren alkohol, vilket är 1.6 standardglas (ett standardglas = 12 gram). Drinken blir omkring 40.0 % stark i glaset.
För en man på 75 kg landar promillen kring 0.22 ‰ en timme efter första klunken, och det tar ungefär 2.5 timmar innan all alkohol är borta (kroppen förbränner cirka 0,15 ‰ per timme).
Räkna på dina egna siffror
Justera vikt, kön, tid och antal drinkar i promillekalkylatorn.
Öppna promillekalkylatorn →Färdiga räkneexempel
Så mycket promille blir det om du dricker flera Caipirinha — eller andra vanliga mängder.
Fler drinkar
Alla värden är uppskattningar. Använd aldrig en kalkylator för att avgöra om du kan köra bil.