Hur stark är en Negroni?

Med de här proportionerna blir drinken cirka 27.0 % alkohol i glaset, totalt 9 cl vätska.

Negroni — recept och promille

Negroni är en av världens mest kända cocktails — och en av de starkaste. Se receptet och hur mycket promille en Negroni faktiskt motsvarar.

Promille (ca)

0.23‰

Standardglas

1.6

Ren alkohol

19g

Styrka i glaset

27.0%

Nyktertid

2.5h

Motsvarar 4cl-shots

1.5

Ingredienser

Glas: Old fashioned-glas med en stor isbit

Gin3 cl40 %
Campari3 cl25 %
Röd vermouth3 cl16 %
Apelsinzestefter smak

Så gör du

1Häll gin, Campari och vermouth i ett glas fyllt med is.
2Rör i cirka 20 sekunder tills glaset blir iskallt.
3Vrid en apelsinzest över drinken och lägg i den.

Bartendertips: En Negroni innehåller lika mycket alkohol som nästan tre standardglas — drick den långsamt.

Vanligaste misstaget: Att skaka den. En Negroni ska röras — skakning ger grumlig färg och späder drinken för mycket.

Historien bakom Negroni

Enligt legenden beställde greve Camillo Negroni 1919 en Americano på Caffè Casoni i Florens — men bad bartendern byta ut sodavattnet mot gin. Drinken fick hans namn och har sedan dess blivit en av världens mest beställda cocktails.

Negronin är en av få klassiker som är helt spritbaserad utan juice eller soda. Det gör den både stark och extremt hållbar — den kan blandas i förväg och lagras på flaska.

Varianter att testa

Boulevardier

Byt gin mot bourbon för en rundare, sötare version.

Negroni Sbagliato

"Felaktig" Negroni där ginet ersätts med prosecco — betydligt svagare och lättare.

White Negroni

Gin, Suze och Lillet Blanc ger en ljusare och örtigare tolkning.

När och till vad passar den?

Serveras som aperitif före maten i ett old fashioned-glas med en stor isbit. Passar till salta snacks, parmesan eller charkuterier.

Hur mycket promille ger en Negroni?

En Negroni med de här proportionerna innehåller cirka 19 gram ren alkohol, vilket är 1.6 standardglas (ett standardglas = 12 gram). Drinken blir omkring 27.0 % stark i glaset.

För en man på 75 kg landar promillen kring 0.23 ‰ en timme efter första klunken, och det tar ungefär 2.5 timmar innan all alkohol är borta (kroppen förbränner cirka 0,15 ‰ per timme).

ViktManKvinna

60 kg0.32 ‰0.43 ‰

70 kg0.25 ‰0.35 ‰

80 kg0.20 ‰0.29 ‰

90 kg0.16 ‰0.24 ‰

100 kg0.13 ‰0.20 ‰