Old Fashioned — recept och promille
Old Fashioned-recept och proportioner, plus hur många standardglas och hur mycket promille den motsvarar.
Ingredienser
Glas: Old fashioned-glas med en stor isbit
- Bourbon eller rye6 cl40 %
- Sockerlag1 cl
- Angostura bittersefter smak
- Apelsinzestefter smak
Så gör du
- 1Rör whiskey, sockerlag och bitters med is.
- 2Häll över en stor isbit i ett lågt glas.
- 3Vrid en apelsinzest över ytan.
Historien bakom Old Fashioned
Old Fashioned är en av de äldsta dokumenterade cocktailsen — definitionen av "cocktail" från 1806 var just sprit, socker, vatten och bitters.
Namnet uppstod när gäster i slutet av 1800-talet började be om drinken "på gamla sättet", utan de nymodiga likörer och juicer som då blivit populära.
Varianter att testa
Rye Old Fashioned
Rågwhiskey ger en kryddigare och torrare drink än bourbon.
Rum Old Fashioned
Mörk rom istället för whiskey — rundare och mer karamellig.
Maple Old Fashioned
Lönnsirap ersätter sockret.
När och till vad passar den?
Kvällsdrink som avslutning eller till mörk choklad. Serveras i tumbler med en stor isbit.
Hur mycket promille ger en Old Fashioned?
En Old Fashioned med de här proportionerna innehåller cirka 19 gram ren alkohol, vilket är 1.6 standardglas (ett standardglas = 12 gram). Drinken blir omkring 34.3 % stark i glaset.
För en man på 75 kg landar promillen kring 0.22 ‰ en timme efter första klunken, och det tar ungefär 2.5 timmar innan all alkohol är borta (kroppen förbränner cirka 0,15 ‰ per timme).
Räkna på dina egna siffror
Justera vikt, kön, tid och antal drinkar i promillekalkylatorn.
Öppna promillekalkylatorn →Färdiga räkneexempel
Så mycket promille blir det om du dricker flera Old Fashioned — eller andra vanliga mängder.
Fler drinkar
Alla värden är uppskattningar. Använd aldrig en kalkylator för att avgöra om du kan köra bil.