Dry Martini — recept och promille
Dry Martini-recept, rätt teknik och en ärlig uträkning: en Martini är starkare än de flesta tror.
Ingredienser
Glas: Martiniglas (iskallt)
- Gin6 cl40 %
- Torr vermouth1 cl16 %
- Oliv eller citronzestefter smak
Så gör du
- 1Kyl glaset i frysen.
- 2Rör gin och vermouth med is i 30 sekunder.
- 3Sila upp och garnera med oliv eller citronzest.
Historien bakom Dry Martini
Martinin utvecklades under sent 1800-tal ur drinken Martinez och blev under 1900-talet symbolen för den klassiska cocktailkulturen.
Trenden har gått mot allt torrare martinis: från 2:1 gin och vermouth i början av 1900-talet till dagens 6:1 eller torrare. Det gör drinken till en av barens starkaste.
Varianter att testa
Dirty Martini
En skvätt olivlake ger salt och grumlighet.
Vesper
Gin, vodka och Lillet Blanc — James Bonds version, skakad.
50/50 Martini
Lika delar gin och vermouth — betydligt svagare och mer aromatisk.
När och till vad passar den?
Aperitif före maten, serverad iskall i nedkylt glas med oliv eller citronzest.
Hur mycket promille ger en Dry Martini?
En Dry Martini med de här proportionerna innehåller cirka 20 gram ren alkohol, vilket är 1.7 standardglas (ett standardglas = 12 gram). Drinken blir omkring 36.6 % stark i glaset.
För en man på 75 kg landar promillen kring 0.25 ‰ en timme efter första klunken, och det tar ungefär 2.6 timmar innan all alkohol är borta (kroppen förbränner cirka 0,15 ‰ per timme).
Räkna på dina egna siffror
Justera vikt, kön, tid och antal drinkar i promillekalkylatorn.
Öppna promillekalkylatorn →Färdiga räkneexempel
Så mycket promille blir det om du dricker flera Dry Martini — eller andra vanliga mängder.
Fler drinkar
Alla värden är uppskattningar. Använd aldrig en kalkylator för att avgöra om du kan köra bil.